Traben-Trarbacher Bäcker bei Lafer

VG Traben-Trarbach. 96 Bäckereien aus ganz Deutschland treten derzeit bei Johann Lafer gegeneinander an. Sie kämpfen um den Titel »Deutschlands bester Bäcker«. Mit im Wettbewerb ist die Wildbadmühle. Nach einer groß angelegten, deutschlandweiten Suche läuft nun die zweite Staffel« im ZDF. Nur drei Rheinland-Pfälzer haben das Jurorenteam um Johann Lafer überzeugen können. Die Bäckermeister Holger Linden, Sascha Linden, Andreas Michel und Roland Trarbach von der Wildbadmühle gehören dazu. Gepunktet haben sie mit einer Spezialität des Hauses: »Unser Landbrot wird wie jeher nach altbewährter Bäckertradition mit Natursauerteig hergestellt und im Steinbackofen gebacken«, erzählt Holger Linden stolz. »Denn gutes Brot braucht nicht mehr wie Mehl, Wasser, Salz, Hefe und unseren hauseigenen Natursauerteig. Qualität zeichnet sich aus.« Die Bäckerei Wildbadmühle blickt auf eine rund 100 Jahre lange Tradition zurück. Seit 1988 befindet sich das Unternehmen im Familienbesitz. Wer den Beitrag der Bäckerei Wildbadmühle im ZDF verfolgen möchte: Am Mittwoch, 30. September um 15.05 Uhr ist es soweit. Wenn die Traben-Trarbacher Bäckermeister weiter kommen, stehen sie in der Freitagsausgabe im Finale. Da geht es dann noch einmal hoch her...    pug/red   Foto: Wildbadmühle96 Bäckereien aus ganz Deutschland treten derzeit bei Johann Lafer gegeneinander an. Sie kämpfen um den Titel »Deutschlands bester Bäcker«. Mit im Wettbewerb ist die Wildbadmühle. Nach einer groß angelegten, deutschlandweiten Suche läuft nun die…

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