Fridolin

Rezept Einhorn Torte

Kindergeburtstag. Mit diesem Kuchen Highlight wird Ihr nächster Kindergeburtstag fabelhaft!

Zutaten für den Biskuitboden:

6 Eier
1 Pkt. Vanillezucker
180 g Zucker
280 g Mehl
2 TL Backpulver
Abrieb einer Zitrone

Zubereitung:

Die Eier, Vanillezucker und Zucker min. 30 min. schaumig rühren. Durch das lange aufschlagen, geht der Biskuit besonders gut auf. Anschließend Mehl und Backpulver vermischen und unter die Eis – Zuckermasse heben. Zum Schluss noch den Zitronenabrieb unterheben. Den Teig nun in eine 26 er Springform füllen und im Vorgeheizten Backofen 50 min. bei 175 °C backen. Nach dem Backen den Kuchen Vollständig abkühlen lassen. Ich backe den Biskuit immer 2 Tage vorher, so lässt er sich am besten schneiden.

Zutaten für die Erdbeer-Mascarpone Creme:

250 g Erdbeeren
250 g Mascarpone
150 g Zucker
1 Pkt. Vanillepuddingpulver zum kochen
400 ml Milch

Zubereitung:

Vanillepudding nach Anleitung aber mit nur 400 ml Milch kochen und auf Zimmertemperatur abkühlen lassen, ich koche Ihn immer abends und lasse Ihn über Nacht abkühlen. Die Erdbeeren halbieren und mit dem Zucker vermischen und mind. 3 Stunden stehen lassen, ich lasse sie immer über Nacht stehen, damit sie genügend Flüssigkeit ziehen. Nach dem der Erdbeeren genügend Flüssigkeit gezogen haben, werden diese fein püriert und unter den abgekühlten Vanillepudding gerührt, ich verwende hier einen Handmixer. Zum Schluss wird die Mascarpone unter gerührt.

Zutaten Erdbeerspiegel:

750 g Erdbeeren
100 g Zucker
1 Pkt. Tortenguss rot

Zubereitung Erdbeerspiegel:

Erdbeeren viertel und mit Zucker verrühren. Den Tortenguss mit ca. 350 ml Flüssigkeit aufkochen und mit den Erdbeeren vermischen.

Zutaten weiße Schokolade-Mascarpone Creme:

250 g Weiße Schokolade
250 g Mascarpone
250 Frischkäse

Zubereitung der weißen Schokoladen-Mascarpone Creme:

Die Weiße Schokolade klein hacken und über einem Wasserbad schmelzen. Nach dem die Schokolade geschmolzen ist, diese etwas abkühlen lassen. In der Zwischenzeit die Mascarpone und den Frischkäse zusammen verrühren und die Weiße Schokolade unter rühren.

Zutaten Buttercreme:

1 Pkt. Vanillepuddingpulver
500 ml Milch
100 g Zucker
250 g Butter
10 Tropfen Vanille-Butter Aroma
Lebensmittelfarbe nach Wunsch

Zubereitung der Buttercreme:

Vanillepudding nach Anleitung kochen und auf Zimmertemperatur abkühlen lassen. Die Butter sollte ebenfalls Zimmertemperatur haben. Nach dem Der Pudding abgekühlt ist, schlagen wir die Butter mit dem Vanille- Butter Aroma auf und geben Löffelweise den Pudding in die Butter. Das machen wir solange bis alles vermischt ist. Ich habe die Buttercreme in 5 gleich große Mengen geteilt und mit Lebensmittelfarbe vermischt.

Erster Schritt zur Torte:

1. Aus dem Biskuit drei gleichgroße Böden schneiden. 2. Nun legen wir den ersten Boden auf ein Cakebord oder eine Tortenplatte und legen einen Tortenring drum. 3. Auf den ersten Boden spritzen wir mit dem Spritzbeutel einen ca. 5 cm breiten und hohen Rand. Dann wird mit ca. der hälfte des Erdbeerspiegel eine gleichmäßig Schicht bis an den vorher gespritzten Rand gegeben. 4. Danach wird der zweite Boden drauf gelegt und wieder wie in Schritt 3 weiter gemacht. 5. Zum Schluss legen wir den dritten Boden als Abschluss drauf und stellen die Torte mind. 3 Stunden kalt.

Zweiter Schritt zur Torte:

1. Der Tortenring wird nun vorsichtig entfernt. 2. Danach streichen wird die Torte mit der weißen Schokoladen-Mascarpone Creme ein. Es sollt kein Biskuit mehr zu sehen sein. 3. Nun stellen wir die Torte wieder in den Kühlschrank für min. 1 Stunde. 4. Zum Schluss streichen wir die Torte mit dem Rest der Creme so ein, dass alles glatt ist und stellen die Torte wieder für min. 1 Stunde in den Kühlschrank.

Dritter Schritt zur Torte:

Nun werden das Horn, die Ohren und die Augen platziert. Diese kann man aus Fondant machen, ich habe diesmal ein fertig gekauftes Set gewählt, da man dieses wiederverwenden kann und die Kids auf dem Geburtstag nicht so gerne Fondant essen. Mit einem Spitzbeutel werden nun Rosen und Blumen aus Buttercreme je nach gefallen gespritzt. Ich habe verschiedene Blumen gewählt und die Buttercreme in verschiedenen Farben mit Lebensmittelfarbe eingefärbt.

Viel Spaß beim nach Backen

Euer Fridolin Team

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Geschenkideen zum Kindergeburtstag

Kindergeburtstag. Geschenke zum Kindergeburtstag Ab dem Kindergarten geht es los. Dann wollen die Mädchen und Jungs ihren Geburtstag feiern. Einladung folgt auf Einladung. Und stets braucht man natürlich ein Geschenk. Nett soll es sein, Freude machen, und andererseits nicht zu teuer sein. Gar nicht leicht, da das richtige Geschenk zu finden. Wir geben ein paar Tipps. Grundsätzlich gilt: Nicht verschenken sollte man gebrauchtes Spielzeug, gebrauchte Bücher oder gebrauchte Kleidung. Dafür könnte man andere Anlässe finden. Und Gutscheine sind für Kinder auch nicht so geeignet. Geschenke bis zehn Euro Ein Klassiker geht immer: Gummitwist. Das hat schon die Großmutter gespielt, und es lässt sich super einfach überall einsetzen. Und dabei hat es noch gute Eigenschaften: Kinder kommen in Bewegung, und es fördert die Konzentrationsfähigkeit. Kreide, Kreisel oder Mikado sind ebenso Klassiker wie Knete oder Murmeln. Im Sommer sind als Geschenk natürlich Dinge für den Sandkasten geeignet: Eimer, Schaufel und Förmchen. Bücher begeistern fast jedes Kind. Für die ganz Kleinen sind Bilderbücher angemessen wie „Die Eule mit der Beule“. Später gehen Wimmel-Puzzlebücher gut, für die Älteren sind erste Abenteuerbücher wie „Große Entdecker“ von Karin Finan. Kleine Kinder freuen sich auch über Spielzeug für die Badewanne. Das kann zum Beispiel eine Batman-Badeente sein. Immer gut an kommen auch Motivbahnrollen zum Ausmalen. Bunt- oder Wachsmalstifte mit Vorlagen mögen Kinder gern – und sie sind günstig. Geschenke bis 20 Euro Gerade für Jungs ist in der Klasse bis 20 Euro ein Fußball ein gutes Geschenk. Gesellschaftsspiele für Kinder kommen immer gut an. Hier sind „Fang den Hut“ oder „Malefiz“ echte Klassiker. Unkaputtbar auch in der Kindergunst sind Duplo oder Lego. Für um die 20 Euro gibt es jeweils einen Satz Grundbausteine. Wer es etwas kitschig mag: In diesem Preissegment sind auch Barbie-Puppen erhältlich. Wer günstig mit der ersten Eisenbahn einsteigen möchte: Es gibt Bahngleise auf Klebeband mit einem Holzzug. Wer’s praktisch mag, kann einen individuell gestalteten Turnbeutel verschenken. Geschenke bis 30 Euro Kuscheltiere sind als Geschenk natürlich heiß begehrt. Doch gerade, weil sie so innig geliebt werden und oft lebenslange Begleiter sind, sollte man etwas tiefer ins Portmonee greifen und auf Qualität achten. Stofftiere sollten keine allergenen Substanzen enthalten, keine Haare verlieren und waschbar sein. Beim Kauf sollte man auf Prüfsiegel achten etwa von TÜV oder Dekra. Zudem gibt es Untersuchungen von Stiftung Warentest oder Ökotest. Sehr persönlich kommt ein individuell gestaltetes T-Shirt an. Sollte sich ein Kind ein besonderes, teureres Geschenk gewünscht haben, empfiehlt es sich, dass sich mehrere Personen zusammenschließen und für das Geschenk zusammenlegen. Wer Kindern ein Computerspiel schenken möchte, sollte sich informieren, welches Spiel für welche Altersgruppe geeignet ist. Tipps findet man im Internet unter Spieleratgeber. Wer ein Spiel mit politischem Hintergrund verschenken möchte: „Last Exit Flucht“ ist ein Videospiel vom UN Flüchtlingskommissariat. Hier wird versucht, den Spielern auf einer emotionalen Ebene Anschluss an die Lebenswelt von flüchtenden Menschen zu gewähren. Die ernste Thematik eignet sich allerdings erst für Kinder ab 12 Jahren. Ein „Mitgebsel“ für die Gäste beim Kindergeburtstag Kinder möchten von einer Geburtstagsparty gerne etwas mit nach Hause nehmen. Dann fällt es ihnen auch leichter, von der Feier zu berichten. Doch es sollte in jedem Fall nur etwas Kleines sein, denn wirklich beschenkt werden soll ja nur das Geburtstagskind. Aber was kann man den Gästen mitgeben? Es könnte beispielsweise ein selbst gemaltes Bild sein oder eine gebastelte Medaille. Auch ein selbstgebastelter Partyhut macht sich gut. Als Mitgebsel geeignet sind auch Luftrüssel, Tröten oder Lesezeichen. Geschenke zum Kindergeburtstag Ab dem Kindergarten geht es los. Dann wollen die Mädchen und Jungs ihren Geburtstag feiern. Einladung folgt auf Einladung. Und stets braucht man natürlich ein Geschenk. Nett soll es sein, Freude machen, und…

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Die Erlebnisausstellung "Wildnis(t)räume"

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