Warum ist die Wurst teurer?

Seit Mitte des vergangenen Jahres haben die Schweinefleischpreise deutlich angezogen und sich fast verdoppelt. Das hat auch zu einer Preissteigerung bei Fleisch- und Wurstwaren geführt. "Aufgrund der Ausbreitung der Afrikanischen Schweinepest ist zurzeit insbesondere China auf dem Weltmarkt aktiv, was zu einer Verknappung des Angebots führt", erklärt Stefan Wiersch, Obermeister der Fleischer-Innung Cochem-Zell. Deshalb waren Preisanpassungen unumgänglich, so Wiersch. Negative Kundenreaktionen seien ausgeblieben, da er und seine Kollegen die Entwicklung transparent kommuniziert hätten. Foto: Pauly www.fleischer-rlp.de