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Glutenfreies Brot

Zutaten

500g dunkle Brotmischung ( glutenfreie Fertigmischung )
1 P. Weinsteinbackpulver
1Teel. Salz
2 Eier
500 ml Buttermilch
Wasser nach Bedarf
Nach Belieben können Körner oder glutenfreie Haferflocken hinzu gefügt werden.

Zubereitung

Alle Zutaten mit dem Handrührgerät/ Knethaken zu einem zähen Teig verarbeiten. Soviel Wasser hinzufügen, dass der Teig noch feucht ist.
Den Teig in eine mit Backpapier ausgelegte Backform füllen, mit feuchten Händen glatt streichen und ca. 60 Minuten bei 200°c backen.


Wir weisen darauf hin, dass jeder Einzelne die Verantwortung für die Verträglichkeit der aufgelisteten Zutaten selbst trägt und zu prüfen hat.