Baustellenkuchen aus Schokolade

Es steht ein Kindergeburtstag an und du möchtest etwas ganz persönliches Verschenken? Dann ist der Baustellenkuchen das perfekte Geschenk für kleine Jungs! Und so gehts ...

Das benötigst du:

125 g Mehl Type 405
1 TL Backpulver
180 g Zucker
1 Pck. Vanillezucker
120 g Margarine oder Butter
100 g Zartbitterschokolade oder 50 g Zartbitter- und 50 g Vollmilchschokolade
125 ml Wasser
1 EL Schmand
10 g Kakaopulver
1 Ei(er)
Puderzucker
Baustellenfahrzeuge aus Plastik o.ä.
Grünen Streusel

Zubereitung:

Arbeitszeit: ca. 25 Min.
Koch-/Backzeit: ca. 45 Min.
Ruhezeit: ca. 20 Min.
Schwierigkeitsgrad: normal Eine 20er Springform mit Backpapier auslegen. Den Backofen auf 170 °C Ober/-Unterhitze vorheizen. Wasser, Schmand, Margarine/Butter, Zucker, Vanillezucker, Kakao und die Schokolade (in Stücken) in einen Topf geben. Bei geringer Hitze erwärmen und gelegentlich umrühren, bis die Margarine/Butter und die Schokolade geschmolzen sind. Den Topf vom Herd nehmen und in eine Schüssel umfüllen. Etwa 15 - 20 Minuten abkühlen lassen. Danach das Ei auf höchster Stufe unterrühren. Mehl gemeinsam mit dem Backpulver mischen und esslöffelweise unterrühren. Die Masse in die Springform füllen (der Teig ist sehr flüssig!) und im vorgeheizten Backofen bei 170 °C Ober-/Unterhitze 40-45 Minuten backen. Vor dem rausnehmen eine Stäbchenprobe machen! Danach den Kuchen aus dem Backofen nehmen und sofort aus der Form lösen. Auskühlen lassen. Mit Puderzucker bestäuben oder mit einer Schokoglasur überziehen. Die Baustellenfahrzeuge darauf stellen und etwas Kuchen zerbröseln und darüber streuen. Zum Schluss noch etwas grünen Streusel verstreuen und der Baustellenkuchen ist fertig.