Schnippeln für das große Fest

Ein heißer Nachmittag am Vereinshaus: Schon von weitem riecht es verführerisch-deftig. Auf einem langen Tisch türmen sich Berge von Gemüse, Zwiebeln und Lauch, und nebenan in der Küche werden Rindfleisch, Rauchfleisch und Kartoffeln "durchgedreht". Wie früher von Hand, versteht sich, wie hier überhaupt alles eine Hommage an die "gute alte Zeit" zu sein scheint. Die Frauen sind guter Laune und scherzen, während sie die Zutaten schnippeln, aus denen die Füllung für die gefüllten Klöße entsteht. Diese wird gemacht, fein abgewogen, eingefroren und kurz vorm Fest in 85 Kilo Kartoffel-Kloß-Teig gerollt. Alleine für die leckere Füllung benötigen die Frauen zwei Tage - "nicht mitgerechnet das aufwändige Ausrechnen der benötigten Mengen, Einkaufslisten und das Aufteilen, wer was besorgt", erzählt Lydia Kossendey.

Streng geheime Familienrezepte

Die Zubereitung der Knödel ist streng geheim: ein altes Familienrezept, das in all den Jahren stetig verfeinert wurde. Natürlich fehlt auch die Specksauce dazu nicht. Wellfleisch, Brot aus dem Holzbackofen, Flammkuchen, Reibekuchen, geräucherte Forellen, gebratene Kartoffeln und noch einiges mehr: Die selbstgemachte, gute Hausmannskost zieht längst Besucher von weit her zum Historischen Dorffest.
20 Kilo Möhren-Sellerie-Apfelsalat, zentnerweise Reibekuchen, 900 Eier, 300 Kilo Fritten, 40 Liter Sahne, 80 Stück Butter, 100 Kuchen, 30 Meter Spießbraten, 40 Liter Specksauce... Was sich liest wie die Monatsration einer Großküche, führt übliche dörfliche Dimensionen zwar ad absurdum, wird aber innerhalb von zwei Tagen restlos ausverkauft sein. "Das zeigt die Erfahrung", sagt Gerhard Schiffels, Vorsitzender der Dorfgemeinschaft e.V., bei dem alle Organisationsfäden zusammenlaufen. Er packt selbst mit an. 30 Engagierte von 17 bis 70 gehören dem engeren Orgateam an, das sich seit November 2023 acht Mal getroffen hat. 60 weitere helfen im Vorfeld bei den Vorbereitungen - zum Beispiel beim Basteln der fröhlichen Strohfigur, die an der Straße bereits auf das große Fest hinweist.

200 Freiwillige packen mit an

In diesem Jahr hat der riesige Strohpuppenmann sogar ein weibliches Pendant bekommen. "Wir haben gegendert", scherzen Kossendey und Schiffels und berichten, dass sich während des zweitägigen Festes über 200 Freiwillige engagieren. "Die alle sinnvoll einzuteilen, ist gar nicht so einfach", erzählt der Vorsitzende. "Aber ich freue mich sehr, dass sich auch diesmal wieder genügend Helferinnen und Helfer gemeldet haben - auch aus den umliegenden Gemeinden übrigens." Das Fest habe die Dorfgemeinschaft in all den Jahren zusammengeschweißt und verhelfe regelmäßig auch "Neubürgern" zu einem guten Start. 15 sind beim Historischen Dorffest 2024 das erste Mal dabei.
Auch diesmal locken 30 historische Handwerksstände mit Vorführungen. Schmiede, Imker, Drechsler, "Düppeflicker", Kranzbinderinnen und viele mehr zeigen echte Handarbeit und lassen sich bei der Arbeit über die Schulter schauen. Dazu kommen Kutschfahrten, Oldtimer-Rundfahrten und die Übergabe eines neuen Feuerwehrfahrzeugs. "An beiden Tagen stehen außerdem 14 Musikbeiträge auf dem Programm", sagt Schiffels. "Auf die ‚Krombloegers' aus der Wittlicher Partnerstadt Boxtel freuen wir uns besonders."

Es läuft also alles wie am Schnürchen im Dorf. Die Gemüseschüsseln der Frauen leeren sich allmählich und trotz der Berge von Zwiebeln fließen Tränen hier höchstens vor lauter Lachen. . . Jemand stellt Kaffee auf den Tisch und schneidet einen großen Kirschkuchen an - hausgemacht natürlich, was auch sonst. . .

Extra: Flohmarkt für Kinder

Zum 10. Historischen Dorffest findet wieder ein Kinderflohmarkt statt: Am Samstag, 31. August, von 12 bis 18 Uhr und am Sonntag, 1. September, von 11 bis 18 Uhr. Es werden keine Standgebühren erhoben. Interessierte Kinder können sich bis 24. August noch anmeldenbei Heiner Lehnen: Tel. 06571/3639.

Das Programm zum Historischen Dorffest

Samstag, 31. August

12 Uhr Eröffnung des historischen Dorffestes
14.30 Uhr Oldtimer Rundfahrt
14.30 Uhr MV Salmrohr

15 Uhr Herr Krause spielt deutsche Songs
16 bis 20 Uhr Rouhrer Nachtschwärmer
21 Uhr "De Kromploegers Boxtel" (Partnerstadt von Wittlich)

Sonntag, 1. September

10 Uhr Mundartmesse im Vereinshaus, gestaltet durch die "RummelsbaacherBibpailen"

Ansprache des Schirmherrn  Bürgermeister Joachim Rodenkirch

Segnung des Feuerwehrautos Neuerburg-Dorf

11 Uhr Eröffnung der Stände
11.15 Uhr Frühschoppenkonzert mit den Original Eppischhofer Musikanten

12 Uhr MV Mückeln (Feststraße)
13.30 Uhr MV Bombogen (Vereinshaus)
13.30 Uhr Kaffee und Kuchen (Vereinshaus)
14.30 Uhr Oldtimerrundfahrt

• ab 14  Uhr auf der Feststraße:

15.30 Uhr MV Gillenfeld (Vereinshaus)
18 Uhr Christel aus der Vulkaneifel