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    "Mister Perfect" ... Markus Molitor ist Ausnahmetalent und Spitzenwinzer

    23.03.2025
    Mosel/Region (edi). Seit 1984 führt Markus Molitor das Weingut an der Mosel, das seinen Namen trägt. Was er in den vier Jahrzehnten erreicht hat, grenzt an eine Revolution. Einst war die Mosel ein verschlafenes Anbaugebiet, das für seinen süßen, massenproduzierten…
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Christine Becker ist Winzerin und Sommelière in Trier-Olewig. Sie verantwortet alles "rund um den Wein": Dazu egören das traditionelle Weingut mit 3,5 Hektar und rund 20.000 Weinstöcken, der Weinkeller und das gut-bürgerliche Restaurant "Weinhaus". Die Pandemiezeit hat sie kreativ genutzt und spannende Erlebnisprogramme rund um Wein und Natur entwickelt.

Natürlich anders ...

03.04.2023
Trier/Region (edi). Das "Becker's" in Trier-Olewig: Wie aus einem kleinen Weingut ein Gourmet-Tempel wurde.
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Hohe Anerkennung für Magdalena Rambichler: Sie wurde mit der "falstaff-Weintrophy" ausgezeichnet und darf sich "Sommelier des Jahres 2022" nennen. Rund 750 Positionen umfasst ihre Weinkarte, darunter Raritäten aus so mancher Winzerschatzkammer. Den Schwerpunkt hat sich auf das alte Europa gelegt, insbesondere auf Rieslinge.

Geschmackssache

23.11.2022
Dreis/Region (edi). Gaumenfreuden im Gleichklang: Sommelière Magdalena und Sternekoch Clemens Rambichler verwöhnen ihre Gäste im "Waldhotel Sonnora".
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Gerald Schöberl ist Küchenchef des Restaurants "Bagatelle" in Trier, wo er sich in knapp zweieinhalb Jahren einen festen Platz in der Spitzengastronomie erarbeitet hat.

Küchenchef Gerald Schöberl: Kochen in der Champions-League

13.03.2025
Trier. Gerald Schöberl ist Küchenchef des Restaurants »Bagatelle« in Trier, wo er sich in knapp zweieinhalb Jahren einen festen Platz in der Spitzengastronomie erarbeitet hat. Der Sternekoch geht eigene Wege. »Mal schaun, was kommt«, sagt er gelassen... …
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