Landesehrenpreise: 39-mal das Prädikat für gutes Handwerk

Die meisten Auszeichnungen gingen an Bäcker: 15 Betriebe erhielten den Landesehrenpreis. Hinzu kommen zwölf Metzgereien, sechs Konditoreien, fünf Speiseeishersteller und eine Brauerei. Die Preisverleihung fand im Rahmen des Food Festivals „Porta Locals“ statt.

Ausgezeichnet werden Betriebe, die nach den Kriterien des Wirtschaftsministeriums für besondere Qualität sowie nachhaltiges und verantwortungsbewusstes Wirtschaften stehen. In die Bewertung fließen unter anderem die Verwendung regionaler Zutaten und traditioneller Herstellungsmethoden ein. Berücksichtigt werden außerdem die Ausbildung junger Fachkräfte, umweltschonende Verpackungen und der Einsatz erneuerbarer Energien.

„Mit dem Landesehrenpreis im Genusshandwerk machen wir die Leistungen unserer Genusshandwerkerinnen und Genusshandwerker sichtbar“, sagte Ebling bei der Verleihung. Die Betriebe verbänden handwerkliche Tradition mit Qualität und modernen Ansätzen. Zugleich solle die Auszeichnung auf die beruflichen Perspektiven im Handwerk aufmerksam machen.

Die Preisträger erhalten eine Urkunde und dürfen ein Jahr lang mit dem Titel „Landesehrenpreisträger im Genusshandwerk“ werben. Für ihre Geschäfte gibt es außerdem ein eigenes Türschild.

Aus dem Landkreis Bernkastel-Wittlich wurden diese Betriebe ausgezeichnet:

Bäckerei Wildbadmühle GmbH & Co. KG, Wittlich; Fleischerei Illigen, Wittlich; Metzgerei & Imbiss Bösen, Piesport, Kleine Genussmomente Raab KG, Bernkastel-Kues.

Zum Programm des Food Festivals gehörten neben der Preisverleihung unter anderem ein Brot-Tasting der Bäckerinnungen und die Verkostung eines eigens von der Fleischerinnung entwickelten Rohessers.