

Der Keller ist ein Ort voller Geschichte und Geschichten, ein Ort voller Leben und Genuss, ein Ort des Entdeckens und für Entdecker. Erbaut um 330 nach Christi Geburt, in der Hochzeit der römischen Kaiserstadt Trier, diente er den römischen Bürgern als Magazin und Speicherhaus. Im 7. Jahrhundert verwandelte sich dieser Ort des geschäftigen Treibens in einen Ort der spirituellen Einkehr. Erweitert durch ein monumentales Kreuzgratgewölbe, das neben den römischen Mauern bis heute unverändert erhalten ist, entstand so der erste Kreuzgang des Stifts St. Irminen-Oeren. Dieser einmalige Ort wird seit der Gründung des Stiftungsweinguts Vereinigte Hospitien durch ein Dekret Napoleon Bonapartes im Jahr 1804 als Weinkeller genutzt. Seit 2010 ist er darüber hinaus ein vom Deutschen Weininstitut, DWI, zertifizierter Höhepunkt der Weinkultur.